Cantine Bonifacio, a Venosa in provincia di Potenza, sono caratterizzate da esperienza, dedizione e conoscenza del terreno.
L’arte della viticoltura è stata tramandata, ma è dal 2003 che la famiglia Bonifacio produce uve e vinifica tra le colline del Vulture.
L’azienda possiede 15 ettari di vigneti coltivati tutti ad Aglianico in località Piani di Camera, un’area particolarmente ideale per le qualità del terreno e le condizioni climatiche e che vanta la maggior produzione dello storico vitigno.
Il successo dei vini Bonifacio è dato dalla qualità del terreno e dalle tecniche di vendemmia.
La vinificazione viene effettuata in una struttura moderna, dotata di attrezzature enologiche all’avanguardia, che, grazie alla loro semplicità rispettano la tradizione, dando come risultato un prodotto di nicchia.
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Lorenzo Peterson
15th August, 2019 at 01:25 pm